根据运城市食品药品监督管理局《关于印发年运城市食品安全抽检工作实施方案的通知》（[]15号文件），运城市食品药品监督管理局委托青岛捷安信检验技术服务有限公司对我市部分餐饮经营企业进行了监督抽检。本期公布97批次监督抽检结果,其中,不合格样品12批次,合格样品85批次,具体情况如下：

1.在河津市城区肆加捌川菜馆抽取的标称为食为天制粉厂生产的宽粉条，经检验铝的残留量超标；

2.在河津市城区二姨夫饺子馆抽取的标称为永生制粉厂生产的粉条，经检验铝的残留量超标；

3.在河津市城区夏化特色家常菜馆抽取的标称为永生制粉厂生产的粉条，经检验铝的残留量超标；

4.在河津市城南九龙粥屋抽取的粉条，经检验铝的残留量超标；

5.在河津市城区李想大虾火锅花园抽取的宽粉，经检验铝的残留量超标；

6.在河津市城区办蜀张一派斑鱼火锅店抽取的粉条，经检验铝的残留量超标；

7.在河津市城南稷佳禾饭店抽取的宽粉，经检验铝的残留量超标；

8.在河津市城区百川红火锅店抽取的宽粉，经检验铝的残留量超标；

9.在河津市城区百川红火锅店抽取的粉条，经检验铝的残留量超标；

10.河津市和面餐饮有限公司抽取的粉条，经检验铝的残留量超标；

11.在河津市城区陈磊老台门汤包店抽取的包子，经检验铝的残留量超标；

12.在河津市城区五旦营养早餐店抽取的油条，经检验铝的残留量超标。

共抽检蛋制品、谷物碾磨加工品、拉皮、米线、禽肉各1批；预制调理制品、植物性干制水产品、酱腌菜各2批；大米、鲜蛋各3批；火锅底料、植物油各4批；复合调味料5批；淀粉制品、面制品各6批；餐饮具7批；面条8批；非发酵豆制品11批、调味品-香辛料12批。各项指标经检验全部合格。

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